国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
甘肃兰州：餐饮逐步回暖 打折让利预热春节市场******url:https://m.gmw.cn/2023-01/05/content_1303245091.htm,id:1303245091 央视网消息：近期，甘肃兰州市餐饮企业陆续恢复正常营业，众多商家也趁着春节的临近，推出多种优惠活动，预热节日市场。
中午12时，正值午饭时间，记者在兰州某牛肉面馆看到，该店内顾客坐得满满当当，还有不少排队等位的顾客。
据了解，目前在兰州恢复营业的牛肉面馆已达到80%以上。随着春节的临近，兰州市各餐饮企业纷纷开展各类促销优惠活动，同时推出特色鲜明、不同价位的年夜饭和定制餐，预订量也逐步增加。 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 视觉焦点用人荒！年轻人宁愿送外卖也不去工厂 泰禾第四次向世茂出售项目 累计回笼资金约37亿
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